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La sommellerie se va convirtiendo gradualmente en un aliado incondicional y necesario para el mundo del vino y las bebidas, las infusiones, el chocolate e incluso el tabaco. No son pocos los establecimientos que así lo entienden, y se ha ido generando un nuevo mercado laboral donde se han insertado numerosos egresados de las instituciones que en nuestro país dictan esta carrera, tanto en Montevideo como en la ciudad de Punta del Este.
Como una forma de ratificar que la sommellerie uruguaya posee nivel internacional, anualmente se desarrolla el certamen de Mejor Sommelier Nacional, y el ganador representa a nuestro país participando en la contienda que elige a su vez el mejor sommelier del mundo, cuya próxima edición será en el año 2013 en Japón. Se trata de un galardón sumamente codiciado por los sommeliers, y por lo cual se espera la inscripción en este certamen de un buen número de profesionales.
Ratificando la importancia que reviste este certamen, el Ministerio de Turismo y Deportes lo ha declarado de Interés Ministerial. La AUSP es, desde el año 2010, miembro de la APAS (Asociación Panamericana de Sommeliers) y de la ASI (Association de la Sommellerie Internationale) como miembro observador.
El Concurso se desarrollará en el único hotel temático de vinos con que cuenta nuestro país, My Suites Boutique Hotel & Wine Bar, sito en la calle Benito Blanco 674, en el barrio de Pocitos. El evento tendrá lugar los días sábado 25 y domingo 26 de agosto, ambos días durante la tarde. La prueba final será abierta al público. El jurado estará integrado por miembros de la Comisión Directiva de la APAS y por destacados Sommeliers de Argentina, Chile y México.
La fecha de inscripción se extiende hasta el lunes 20 de agosto inclusive. Aquí pueden descargarse las Bases del Concurso y las Pruebas de Evaluación.
de Bodegas de Uruguay.
